【美食推介】

【達人包車】88cm 鐵板串燒吊住食

平凡的鐵板燒烤大家都看慣了,倒吊來吃,夠新鮮沒?至少可以迫大家出手拍一張相片吧!當那串 88cm 長的蔬菜肉串來到時

在觀塘工廈體驗台灣校園的「小時光Scoool」

香港人對台式校園不會太陌生, 對他們樸實的校服也有一定的印象,欠缺的就是一份經歷。除非計劃到台灣上國小國中外,也可以到觀塘工廈裡, 一間名為「小時光 Scoool 」的 Cafe

The Wave The Stadium,以各式球賽為主題的觀塘工廈美式餐廳

攝影愛好者對工廈和廢墟有著難捨難離的情意結。 位於觀塘興業街的 The Wave 特別適合喜歡攝影的您。 它活化自工廈,但設計上刻意保留了工業的元素,是時尚摩登那種

【影食男女】用石頭魚炸成 Fish and Chips?

菜單上,最觸目的要數來自紐西蘭的石頭魚(Monk Fish)。其他魚也來頭不少,有英國的銀鱈魚、格陵蘭島的大比目魚,香港的代表有鱸魚和盲曹。 注意,點選的魚,不是清蒸,也不是香煎,而是用來泡製炸魚薯條

R&B:充滿自然光的食店

尖沙咀的R&B,寧謐的環境、敞大的玻璃窗加上柔和的陽光,甚有歐陸的情懷。自己也喜歡店裡的「課室椅子」,整個裝潢都以素色

喜來稀肉:爐邊烤蛋的玩意

韓國燒烤在香港已風行十多年,「喜來稀肉」又憑什麼突圍呢?近年韓國人喜歡在爐邊烤蛋,用盡烤爐的熱力。可惜提供爐邊烤蛋

博洛尼亞:81層丹麥包配黑牛

博洛尼亞誕生於日本京都祇園,於1993年創出史上第一種丹麥麵包。商標中的「81」表示師傅用心地把麵團搓成81層後烤焗而成

黃記煌三汁燜煱:咖哩黃鱔鍋

黃記煌給我的第一個印象是很潮,每張餐桌都安裝了蘋果公司的iPad,不是山寨呢!iPad是菜單來,還可以直接下單

The Roundhouse - Kitchen + Beer = 啤酒罐雞+百款外國啤

啤酒罐燒雞肯定是主打菜色,單是標奇立異的造型已經奪走不少食家的目光。整隻雞是和啤酒

北角渣華道:竹園重慶雞煲

既然人家的名字都叫竹園重慶雞煲,不吃雞煲好像沒來過一樣,順理成章點了個微辣的麻辣雞煲。鍋內的雞件不少,肉質也相當嫩滑

南小館:神級的生煎包

微量的芝麻使得外皮相當香口,最精彩還是內裡的肉餡,鮮嫩多汁,肉汁四濺,沒有多少家能保持生煎包內的肉汁

銅鑼灣Ocio :外脆內軟的窩夫

點了個經典的窩夫,由第一口到完成整塊窩夫,它都是如此香脆,且極富蛋味。外皮香脆,內裡還保留著一份鬆軟,外脆內軟的典範

Ramen Champion: 超男拉麵

如果把所有店的拉麵混在一起,超男的麵條絕對是最易被認出的,因為超男的最大特色就是它的麵條,扁平和粗大的麵身便是其標記

Ramen Champion: 無雙拉麵

初回進註香港的有六家麵店,它們是:無雙,超男,博多一幸舍,豆の詩,和東京忍者。當筆者十二月中重遊Ramen Champion時

伊呂波日式燒肉:超值午餐

眾多套餐中,伊呂波套餐應當是最吸引。午餐有四款肉類供客人選擇,包括牛、豬、雞和牛舌。伊呂波套餐可讓客人選一款肉

大阪好樂滿:齊來燒內臟

「好樂滿」是日語「ホルモン」的譯音,是大阪方言「棄之而不覺可惜的無聊物」之意。什麼是棄之而不覺可惜之物?當然是內臟

板獎自家火鍋:必試牛胸尖

廣島蠔的表面閃耀著珍珠的光芒,一看就知是奶油級的生蠔。除了光澤圓潤外,也皮薄餡靚,通透得能看穿裡頭。灼熟後,果然有

維記咖啡粉麵:爽滑的豬潤麵

維記最出名的就是她的豬潤麵,整碗麵都鋪滿了豬潤,絕對貨真價實。坊間只有三數塊的豬潤麵豈能相提並論。一口豬潤,一口麵

田舍家:樂而忘返的爐端燒

很喜歡這裡點菜的方式,所謂不時不食,師傅已把最時令的食材放到我們面前,只需指指點點,師傅便會為我們炮製美味的爐端燒

舞心拉麵:豚王的挑戰者

豚王對面也開了間日式拉麵店,相信它是沖著豚王拉麵而來。所謂不是猛龍不過江,有膽量挑戰豚王地位的,應該也不會是泛泛之輩