南小館：神級的生煎包
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| 來到希慎廣場，逛過誠品書店，打過書釘，肚子也餓了，原來已是晚上九時，過了正常的晚飯時間呢！於是向誠品的上層進發，試圖尋找希慎中的美食。終於給我們發現這間基調非常時尚的上海包餃店－南小館。裝潢上非常摩登，一洗古舊的包餃店形象，座位也非常舒適，而且廚房是半開放式的，好奇心的話，可以一窺師傅如何以靈巧的一雙手製作各式各樣的美點。 招牌生煎包 十個來到這裡，九個也會點招牌生煎包。包底相當香脆，而且鬆軟。坊間的生煎包都被煎得油膩膩，但南小館的卻不會，超讚！微量的芝麻使得外皮相當香口，最精彩還是內裡的肉餡，鮮嫩多汁，肉汁四濺，沒有多少家能保持生煎包內的肉汁，南小館無疑是當中出色的一間。 |
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| 小籠包 到上海，吃小籠包是指定的動作。來到上海菜的食店，沒理由不嚐一下那裡的小籠包。南小館的小籠包雖沒有鼎太豐那麼皮薄，但味道卻相當不錯。小篇反而喜歡比鼎泰豐厚一點的小籠包，就是薄得來但不會一碰即穿那種，這樣才能保證鮮甜的肉汁不會在中途浪費掉。再好的肉汁，如不能送進嘴肉，也是徒然。 鮮肉小籠包其實也相當出色，不過嘗過南小館的生煎包後，小籠包就比下去了，所以還是見議大家先吃小籠包，才吃鎮店之寶生煎包。在香港，南小館的小籠包可能僅次於鼎泰豐的。這道菜也不容錯過！ |
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| 腌篤鮮燒賣 單看腌篤二字，有多少人了解內裡是啥餡料呢？腌篤鮮燒賣裡面其實是糯米，煙煙韌韌，糯米不會太乾，恰到好處。味道不太濃，有種清新的糯米香，創意之選！ |
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| 蒸籠上也刻有南小館的名字。 |
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| 南小餅 南小餅有個和店名相同的名字，估計也是寶物之一，所以也把它召到餐桌上。裡頭是牛肉的餡料，牛肉餅是也。生煎包和小籠包的肉汁異常豐富，出乎意料，南小餅的餡料竟然如此乾身，有點失望。但整體來說，也算可口。 |
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| 蒜蓉白菜 這個不是什麼招牌菜，只是吃包吃肉也要吃點菜，飲食才均衡嘛！雖不是名菜，但蠻好吃的！ |
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| 蕎麥茶 南小館的茶不是茶樓常見的水仙、鐵觀音，而是日本超人氣的蕎麥茶。不但在格調上除去了茶樓的傳統，連茶水也來個革新。這個蕎麥茶真的非常好喝，靠近已能嗅到陣陣的優香。味道清新帶點麥味，非常獨特且可口，可以說是吃包餃的最佳伴侶。 希慎廣場中，南小館的性價比算是最高了，五道菜加茶芥都只是HK$200正。在誠品遊覽後，大家可以考慮舒適地坐下，喝杯蕎麥茶，吃個生煎包。 店鋪資料 地址： 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號鋪 電話： 2648 2299 相關文章： 1. 《傳統茶樓和焗茶盅：蓮香樓》 2. 《太平館餐廳：瑞士雞翼的始祖》 |
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