銅鑼灣Ocio :外脆內軟的窩夫

窩夫 Waffle
下午茶,簡簡單單就好,簡單得如一塊窩夫(Waffle)加一球雪糕,再配一杯咖啡,就心滿意足了!不過,有日本的壽司師傅說過:「越簡單的菜式,越考廚子的技術,越考食材的新鮮度。」回歸正傳,究竟哪一家食店能把窩夫製作得如此出色呢?就是位於銅鑼灣的Ocio。

點了個經典的窩夫(Classic Waffle),由第一口到完成整塊窩夫,它都是如此香脆,且極富蛋味。外皮香脆,內裡還保留著一份鬆軟,簡直是外脆內軟的絕佳典範。如果食王吃過,頭上必出現一道閃光。最重要就是Ocio的窩夫一點油膩感也沒有,原來Ocio從不用牛油製作窩夫的。沒有出動牛油仍能令我回味,那份功力就已經值得一讚。

地址 : 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈D2舖
電話 : 2891 0855

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