博洛尼亞:81層丹麥包配黑牛

從Bologne店裡看維多利亞港
博洛尼亞(BO-LO'GNE)

眾多博洛尼亞咖啡店中,首推尖沙咀那一間,因為性價比最高。明明所有店都是博洛尼亞,何解尖沙咀那間會物超所價呢?惠顧一間餐廳,有部份的費用是付給環境的,大家都知道同樣的食物,在高級餐廳會賣得貴一點,就是因為氣氛和服務。

尖沙咀的BO-LO'GNE有無敵的維港景觀,但每人的消費都是百多元,單是在空調環境中享受維港美景已值回票價。因此,來到博洛尼亞請盡量選擇窗口的座位。

窗口位是否需要等很久?小篇每次都是即興走進博洛尼亞,每次不到三分鐘就有維港景觀的位子。相信只要不是遇上「多啦A夢」祭和「黃鴨」祭等日子,應該不用久候。

對著日間的維港吃東西,有種休閒和悠然自得的感覺;而晚間的維港則給人漂亮的風景,畢竟晚間的維港有東方之珠的美譽。大家又喜歡日間還是晚間的維港呢?
從Bologne店裡看晚間維港
在BO-LO'GNE裡,有款食物一定要吃,否則不算是來過BO-LO'GNE。它就是丹麥方包,也是BO-LO'GNE最引以為傲的食物。

博洛尼亞誕生於日本京都祇園,於1993年創出史上第一種丹麥麵包。這種麵包的獨特之處要從BO-LO'GNE的商標講起。商標中有個大大的「81」,表示博洛尼亞的丹麥麵包是師傅用心地把麵團搓成81層後烤焗而成。81層的麵包,單是這份手工,就足以使它成為必食之選。

傳說博洛尼亞是第一個在日本掀起吃丹麥麵包的熱潮,已經風行日本全國。麵包擁有像大理石一樣的美麗紋路,吃的是那81層的口感,外脆內柔,非一般的方包所能相比。
Bologne:麵包
而吉列豬排三文治則是小篇至愛,既能嚐到丹麥麵包,也能吃到香脆的豬排,令本已口感豐富的麵包更上一層樓,同時也為麵包多添一份味道。

層次爆滿的丹麥麵包當然要襯杯實力相當的飲品。到底有什麼飲品能和它匹配呢?思前想後,當然同樣是小篇最愛的「黑牛」。較年輕的讀者可能不知什麼是「黑牛」,即是可樂加雪糕。在餐牌上的名字是珍寶可樂雪糕。還以為只有香港和澳門才有,沒想到日本餐廳也提供此已近乎絕種的飲品。
Bologne
邊喝「黑牛」邊欣賞維港夜色,已是種無比的享受!
Bologne
除了吉列豬排三文治外,蘑菇露筍忌廉意大利粉也相當出色。同時配有奇異果和蕃茄,令大家有較均衡的飲食。就算點了意粉,同樣能嚐到丹麥麵包的,不用擔心。
Bologne
博洛尼亞 BO-LO'GNE Café & Bar

地址:
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈 LCX 3樓33號店
電話:
2730 4400
時間:
星期一至日 12:00-22:00

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