宮原眼科

來到台中，多數遊客都會走到「宮原眼科」吃雪糕（冰淇淋）。到眼科醫院吃冰，似乎很不合常理吧！對不？這楝以紅磚砌成的建築物在 1927 年的日治時期由日本的眼科博士宮原武熊所興建， 是名副其實的眼科診所，而且是台中最大的。後來，日本於 1945 年戰敗，宮原武熊隨隊返回日本，而宮原眼科則變成了衛生院。隨著歲月的摧殘，衛生院逐漸成了危樓。1999 年的 921 大地震後， 老化情況更甚，到處都是殘垣斷壁。

後來，以土鳳梨酥贏遍全台灣的「日出乳酪蛋糕」團隊買下了宮原眼科的舊址，與兩位建築師和一位古蹟修復博士，花了一年半的時間，把宮原眼科打造成融合新舊時代的藝術品。 浴火重新的宮原眼科於 2012 年 1 月面世，而冰淇淋是當時的主要商品。



建築團隊已盡力把外邊的紅磚牆和破舊的牌樓保留下來，再加上創新的元素，如正門的手柄。 看似是個零字？連同左邊的門柄一同看，是「100」的字樣，象徵 100 年時，重獲了新生。100 年？對香港人來說，那豈不是 1900 年前的事？大家別忘了，台灣人也愛用民國紀年， 民國 100 年是西歷的 2011 年。

由於大門長期有遊客進出，想一睹宮原眼科的誕生年號，給點耐性吧！小編不打算顯示「100」的全貌，給它留一點神秘感，讓讀者自行探索。



入口的裝潢採用了古典的風格，卻沒有土氣的感覺。

大門橫樑上的二十字已一針見血標明店內的名物。宮原眼科最有名的何止鳳梨酥，還要數日出乳酪蛋糕、珍珠奶茶和冰淇淋。 不要少看那二十字的店面招牌，它們乃由傳統的交趾陶製成，是種低溫的彩釉軟陶。



縱然店內到處都琳瑯滿目，但偶爾也要往地上看一眼，可能會有意想不到的發現。



踏進宮原眼科，沒有大家期待的醫療儀器，卻有霧閣雲窗的壯觀書櫃，還有一種似曾相識的感覺。 明明是首次到訪，何解會有久別重逢的錯覺？它與哈利波特的場景確實有幾分相似，難怪有人會專程一睹這個傳說中的哈利波特場景而到來。

書櫃裡當然沒有魔法書，只有回收改造的舊木材。而書塔及櫃檯全都是榫卯結構。

二樓是「醉月樓沙龍」，是間台灣菜的餐館，只開放給用餐客人。繁忙時段，最好先預約。



天花板的窗花同樣引人入勝，是個集藝術與環保概念的設計。透明的天花，引進了大量自然光，輔以 LED 節能燈泡。環保之餘，也令室內的環境更舒適自然。 為免產生溫室效應，天花採用的是 LOW-E 膠合玻璃，可降低六成日曬的溫度。

可有發現天花圖案來自剪紙的意念？



不明言的話，大家會錯覺小編走進了懷舊的唱片店，而且還賣著黑膠碟的古早店。說穿了，那些偽裝的黑膠碟其實是內藏茶包的伴手禮，創意十足。



款式之多，足以令人眼花撩亂。大家甚至可以憑「大碟」名稱寄意，如跟往事乾杯、天天想你。



黑膠碟外，還有假裝成書本和專輯 CD 的糕點。別以為它們是舊酒新瓶，封面不同了，內裡的食品款式也不同。 這反而為難了小編，明明選上了封套 A，卻愛上了糕點 B。



復古又新穎的裝潢，確實有股令人購物的魅力。大家對土鳳梨酥、太陽餅和牛軋糖絕對不會陌生，或許南棗核桃糕、花餅會更吸引大家的眼球。



來到「眼科醫院」，順道驗眼是常識吧！不過小編對兩位驗眼師的專業有所懷疑。



地面走廊是風靡旅人的手工冰淇淋區。巧克力、茶味、水果味冰淇淋等多達 40 多款。 配搭冰淇淋的材料同樣多如繁星，有奶油脆餅、堅果小熊，甚至香焦，圖中只是一少部份，還有鳳梨酥等等。

想立刻排隊購買？且慢！宮原眼科的冰淇淋店是不設座位的。它的姐妹店，宮原眼科第二分店「第四信用合作社」則有大量雅座。 建議大家走 5 分鐘的路到「銀行」吃冰去。既能慢慢品嚐，又能感受一下現場氣氛。



距離台中火車站兩分鐘路程的宮原眼科除保留了懷舊風情的紅磚外，還留下了木製的橫樑與頂部。



紅磚砌成的拱門結構都是宮原眼科的特色，偏偏遊人只關注它的冰淇淋。



宮原眼科對出便是綠川，是台中市四條川河之一，已被活化。遊人可近距離接觸綠川，很像首爾的清溪川。



往「第四信用合作社」的途中，只要細心觀察，可發現很多打卡的景點，如這個咖啡店的企位。

第四信用合作社

「第四信用合作社」的外表太奇特了，基本上都不會錯過。同樣是日出集團的店鋪，台中人稱它為宮原眼科二店。



位於中山路的「第四信用合作社」和「宮原眼科」一樣，都是獲得新生命的注入而從殘舊的建築中重新，令人耳目一新。 或許，單從「第四信用合作社」這個名字，大家都摸不著頭腦它是啥東西。但門口那扇金庫鋼門，卻鏗鏘地告訴大家它的前生是所銀行。

提提大家，就算銀行職員也沒法打開這道鋼門，還是從旁邊的大門進入吧！



「宮原眼科」的門柄有「100」的字樣，印證它重生的年份，那麼「第四信用合作社」門柄上的「55」，大家又猜到代表什麼嗎？ 這個「55」指的是民國 55 年，就是「第四信用合作社」的落成年份，門柄的設計和宮原眼科如出一轍，而且兩者都保留了建築物的原名。



店家在地上貼上了很多金色螞蟻，全都往店裡爬，可見店內的食品是多麼的甜美。



之前二樓和三樓都有販賣食物，現今全都變成純座位，大幅增加了用餐空間，變得寬敞和舒適。三層都有客座，小編則特別偏愛二樓的特色座位。



建築物內部保留了許多不知名的銀行設施，而設計師則巧妙地把餐廳特色融入其中，時尚與老建築都取得平衡。



為什麼會有這麼大的「豐」字霓紅燈呢？「第四信用合作社」的另一拿手食品就是豐仁冰。 香港人對豐仁冰應該會較陌生，它是刨冰混合紅豆蓉、鳳梨、酸梅等水果的食品。在「第四信用合作社」大家還可加入鳳梨酥等配料，很飽肚，可取代正餐。



門口還設有蓋印章的檯面，極濃厚的銀行韻味。



很多機器的運作都毫無保留地給遊人觀賞，如這部製作冰淇淋餅杯的生產線。



「宮原眼科」的伴手禮區較大，但不設冰淇淋的堂食；而「第四信用合作社」的手信區則較小，卻有超過 200 個座位。 現在，大家都知道在哪裡買伴手禮，哪裡吃冰淇淋了，是不？



既然是銀行，應該滿佈金錢，對嗎？只要往下看，成千上萬的錢幣不都在大家腳下嗎？ 放心，來到這間「銀行」，職員總有辦法使大家把錢「存」進去。



一樓的用餐區較昏暗、較有情調，金光閃閃的吊燈懸掛於藍色的原始天花下，藍黃的配襯相同和諧，抵消了華麗與粗獷的違和感。



排隊期間，服務員會為大家遞上點餐紙。比起「宮原眼科」，似乎「第四信用合作社」擁有更多的口味。 有選擇困難症的人，恐怕排到隊頭還未選齊心頭好。



單是巧克力已有十多款，還未計茶類、水果類，它們同樣都有十來款。還有配料，最有名的是乳酪蛋糕、土鳳梨酥和蝴蝶酥，其他還有黑芝麻花生糖、奶油脆餅、荔枝蜜等。



單球 90 元、雙球 160 元、三球 225 元、餅杯 20 元、聖代升級 80 元，免費配料數量視乎購買的球數。



二樓的裝潢則採納了復古銀行的格調，如吧檯被設計成舊銀行櫃台的模樣，檯底鋪了舊瓦片，地板則是上世紀騎樓的磨石子。 吧檯檯底的燈光顏色還會隨時間而轉變，是古早與現代的結合。



打算二人甜絲絲地享受冰淇淋的話，可選擇牆邊的卡位。



這張像威士忌蒸餾器的餐桌，原先是煎炸香腸的鐵板，現已改成正常的桌子。



建築師刻意保留了舊有的鋼筋水泥，沒有替它鋪上奢華的裝飾，讓它的原貌赤裸裸地曝露於人前。 交錯著的每一樑、每一柱仿佛把古今交織在一起。



冰淇淋終於到手了！最令小編印像深刻的，不是冰淇淋本身，而是頂頭那塊蝴蝶酥，鬆脆又富層次，可口程度簡直是欲罷不能。 乳酪蛋糕細嫩幼滑，土鳳梨酥也名不虛傳。



紙巾上印有的是宮原眼科的圖案，足見兩店的姐妹關系。惱人的是那支紙勺子，有朋友說直接使用便可，也有朋友說要依坑紋摺出立體的勺子來。 說來容易，但怎樣才是合格的立體勺子呢？留待大家自行體驗。



吃完冰後，記得順道參觀其他樓層，就連樓梯的裝飾也一絲不苟。

能夠一次探訪兩處甚具歷史價值的建築，兼可身處其中，品嚐可口的冰淇淋，絕對是個難能可貴且有趣的經歷。

日出宮原眼科
地址：台中市中區中山路20號
營業時間：10:00 - 22:00

台中市第四信用合作社
地址：台中市中區中山路72號
營業時間：10:00 - 22:00