R&B:充滿自然光的食店
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| Ｒ&Ｂ 一個假期的下午，走進了尖沙咀的R&B，客人不多，寧謐的環境、敞大的玻璃窗加上柔和的陽光，甚有歐陸的情懷。上次來的下午，門外都擠滿了人，何解會有這麼大的落差？至今依然是個迷。 除自然光線外，自己也喜歡店裡的「課室椅子」，或許是離校已久，多帶一點思念之情吧！整個裝潢都以素色和簡約為主，很享受這個舒適的下午。 |
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| Elote 這條表面灑滿芝士的燒粟米名叫「Elote」。單是香味已令我們唾涎三尺，粟米粒則燒得恰到好處，是整頓午餐中最美味的一員，是必食之選。 |
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| Buttermilk Fried Chicken Benedict 朋友想吃Benedict，於是點了「Buttermilk Fried Chicken Benedict」。賣相很好，烤雞也非常香脆，且不會太乾。底部出乎意料地用上烤餅(Scone)，相當有創意，效果也不俗。 至於主角，雞蛋經輕輕一切，橙黃的蛋黃便蜂擁而出，但這個主角卻有一個至命的弱點，就是太酸，從來沒吃過那麼酸的Benedict，可能用了太多醋去烹調。自己對酸雞蛋沒好感，判它為敗筆之作。 |
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| Ice Cube + Milk (Chocolate) 介紹了兩道菜，來個全店最漂亮的飲品「Ice Cube + Milk」。Ice Cube 相信指冷凍過的巧克力棒，大家也可選咖啡味。 |
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| 雖然名字有「Ice」字，但牛奶是熱的，用來熔化瓶中的巧克力。在巧克力完全熔化前不要偷喝啊！否則便嚐不同濃濃的巧克力味。要形容這杯飲料的味道非常簡單，就是維他朱古力牛奶的味道，「如果太多牛奶味，朱古力味冇訂企，等到朱古力味返番嚟，牛奶味又唔爭氣！啱味！啱晒你！」。 橙皮和薄荷葉就因應自己口味吧！我們沒有把它們放到牛奶裡。 |
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| Virginrita (Lime) 男人當然喝點「Man」點的飲品「Virginrita」，選了青檸味。撇除漂亮的名字，它只是一杯不折不扣的青檸蘇打，只是杯邊塗上了食鹽，令它多添一份男子氣慨。食鹽的確可使蘇打更美味，但如何從杯邊只舔兩粒鹽呢？一口呷落杯邊，滿唇都是鹽了。設計上有點問題，是花巧多於味道。 |
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| Hot Orange Chocolate 喝法和「Ice Cube」一樣，先把橙味巧克力放進熱牛奶中溶掉。味道方面，一句可總結，「積及橙餅」味。 |
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| Steak Frites 「Steak Frities (牛排薯條）」的牛排脂肪太多，且非常多根，不值一提。幼薯條非常乾身，麥當勞的薯條比它還要好吃，這道菜要重新改良。 |
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| Double Cheeseburger 不得不讚R&B食物的賣相，所點的菜式，全都擁有美麗的外貌，包括這個R&B的王牌「Double Cheeseburger」。之前，配菜是幼身的薯條，現已改成粗薯條，更有口感。牛肉也處理得很出色，嫩滑多汁。口味重的，可自行加入洋蔥圈。這個雙層芝士漢堡還用上了牛油果，朋友相當喜歡這配料。 |
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| 香橙片巧克力 這道免費的甜品反而有驚喜，大家都非常喜歡它，可以說是第二好吃，第一是燒粟米。香橙片帶有濃濃的橙味，和冰凍的脆口巧克力非常匹配。 |
| 相關文章: １. 《Brunch Club & Supper的早餐》 ２. 《美都餐室：吃冰室的情懷》 ３. 《銅鑼灣Ocio》 |
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