【英國菜】

【影食男女】用石頭魚炸成 Fish and Chips?

菜單上,最觸目的要數來自紐西蘭的石頭魚(Monk Fish)。其他魚也來頭不少,有英國的銀鱈魚、格陵蘭島的大比目魚,香港的代表有鱸魚和盲曹。 注意,點選的魚,不是清蒸,也不是香煎,而是用來泡製炸魚薯條