【青衣戲棚2017】「真君誕」及「天后誕」的美食節

青衣戲棚

每逢三、四月的「真君大帝寶誕」(農曆三月十二至十六)及「天后寶誕」(農曆四月初一至初五),都會吸引香港人一窩蜂擁到青衣戲棚去,頓時令青衣好不熱鬧、車水馬龍。不是因為港人特別愛戲曲,而是那裡都變成了美食天堂,有絕跡的傳統美食,也有創新的奇趣食品。

大家知道在沸騰食油中翻滾的東西是什麼嗎?小編起初對它也一頭霧水,幸得熱心的村民介紹,得知這個名為「油池」的東西是上世紀的經典小吃,現在已經消聲匿跡,難得它重出江湖,出現長長的人龍也能理解吧!

一口咬在「油池」上,才恍然大悟它原來是個油炸蘿蔔絲餅。印象中,和它的光煇歲月沒有重叠過,卻依然有種似曾相識、老友重聚的感覺。

青衣戲棚

能夠在這裡立足的攤檔都舉足輕重。如果你看到它只是一顆「荷包蛋」,少年你也太年輕了吧!其實它是一顆巨形煎蛋,夠奇怪了吧!

青衣戲棚

在瘋狂「掃街」前,建議大家先買一支「降火」的飲料,遇到「熱氣」的小吃也不用避忌了!小編選了這支生津解渴的話梅汁,裡頭還有顆大大的話梅呢!小編不記得以前喝過了沒,總之就是少見。

青衣戲棚

戲棚範圍裡,最易受氣味所迷惑。這店的炒雞軟骨香氣四溢,又是要排到天昏地暗才能到手的美食。起初已被不見盡頭的人龍嚇得打退堂鼓,及後不斷被遊人手中的雞軟骨所「折騰」,最後還是乖乖就範。

青衣戲棚

從小到大,最愛看人家製作雞蛋仔、格仔餅,難得現場有師傅即席炮製熱香餅,小編已經霸定頭位,駐足觀賞。

青衣戲棚

只要跑上隔鄰的市政大廈,便可居高臨下,以局外人的角度體驗青衣戲棚的氣溫。

青衣戲棚

不要少看這個戲棚,裡面有超過 1000 個座位,每日會上演兩場粵劇大戲,分別在下年 1 時半開始,及晚間 7 時半。

青衣戲棚

越夜越精彩,華燈初起時,亦是水洩不通的開始。晚間的戲棚似乎比日間的更有氣氛,至少食物散發出的「霧氣」更清楚易見。

青衣戲棚

還有許許多多的懷舊小吃,如麥芽糖、糖蔥餅、吹波糖、砵仔糕、串燒鵪鶉蛋等,大家可以到來自行發掘,總會找到自己的心頭好。

青衣戲棚

地址:青衣青綠街原居民球場
日期:2017 年 4 月 8 日至 4 月 12 日
時間:14:00 – 23:00


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