【CHOO CHOO】火車餐廳裡,遇上了最漂亮的甜品

CHOO CHOO 火車餐廳

踏進 CHOO CHOO 仿佛展開了一個歐洲的旅程,兩旁車窗的景物不斷往後退,認真點看,原來是歐洲的景色。不用多說,大家都猜到餐廳的裝修以火車車廂為主題,除了一幕幕的歐洲景色,座位上還有擺放行李的托架。女仕們害怕紫光線?車廂裡連厚厚的隔光窗簾也準備好,務求為大家提供一個舒適的旅程。

CHOO CHOO 火車餐廳

小編體驗過好幾次火車之旅,和真實的相比,就是空間寬闊了點,車廂平穏了點。老實說,車卡的搖晃,才最令遊客感到火車的步伐;但相信沒有食客喜歡在狹小及搖搖晃晃的空間進餐吧!

CHOO CHOO 火車餐廳

享受美食,除了色、香、味外,情調亦是影響食慾的一環,在仿車廂的空間裡進餐,不知大家的胃口如何呢?

Mix Berry

說了這麼多,來杯飲品吧!上圖是雜梅汁(Mixed Berries),以近期大熱的燈泡器皿盛載,酸酸甜甜,有助開胃。

櫻花蝦乾雅支竹青醬全麥意大利麵

第一道菜來了,這道菜有個很張的名字,櫻花蝦乾雅支竹青醬全麥意大利麵,一共 15 個字,大家點菜時,可以嘗試以 1 秒的速度讀完。

材料方面,這麼大條茄子,大家不會看不見吧!拆解菜名,亦會知道有櫻花蝦乾,而且是大量的,頗有口味。至於雅支竹,小編還是第一次聽見,有點好奇它的質感與味道,放進口裡,發現它甘甜爽脆,還有獨特的香氣,回味無窮,可惜份量不多。

全麥意大利麵,吃的就是它的彈牙質感,配上青醬櫻花蝦乾,極富層次感。選材上,可見廚師花盡心思。

碳燒非洲雞配紅椰香醬

不知火車走到哪個郡了,只知另一道菜也上場了!這次是碳燒非洲雞配紅椰香醬,很欣賞 Choo Choo 命名菜色的方法,單刀直入,沒有故弄玄虛。

非洲雞是從非洲來的嗎?如果您問小編,小編會答這是一道葡國菜,因為第一次接觸它在澳門,而澳門又有深厚的葡萄牙特色。聽說,它真的是葡萄牙人從非洲傳入。

用上了雞全腿,肉質當然嫩滑多汁。吃雞不吃皮,不如改吃豬,所以很佩服哪些吃肯德雞卻去皮的人。金黃色的雞皮,帶點焦脆,香口非常;雞肉本身也醃得相當入味。好奇怪,這道菜最令人讚嘆的竟然是那個「紅椰香醬」,不是誇大,它的出現尤如畫龍點睛一樣,是神來之筆。濃濃的椰香,使得嘴巴和鼻子都得到滿足。每一塊雞,小編都把它沾滿紅椰香醬,像替它們洗澡一樣。

仿車站大鐘

望出真正的窗外,是一個車站的大鐘,被投射到地上。未到 9 時半,服務員已提醒大家這是「Last order」,再數數座位,22 個,不提早訂位,也難找到座位。

Explorer 甜品

本以為非洲雞已是該晚的重頭戲,誰知 Choo Choo 的甜品才是精髓所在,尤其它的「Explorer」和「L.J.K」。幾乎,每桌都點了個甜品作結,沒吃過的話,確實是個可惜。

Explorer 到來時,服務員花了近一分鐘講解 Explorer 的不同部分。最令人眼前一亮,當然是碟上黃黃紫紫的花瓣,最令小編記憶猶新的是「碟上所有東西都可以吃,除了這個紙牌」服務員說。很好奇,一次過吃那麼多花朵的感覺。

CHOO CHOO 火車餐廳

「配角」還有合桃、軟芝士和各式梅類,排場真不小呢!

CHOO CHOO 火車餐廳

主角是中間熱呼呼的梳乎厘,配上冰凍的雪糕,根本是冰火二重奏。

CHOO CHOO 火車餐廳

切開梳乎厘,中間竟然是流心的喲!沾上莓汁,帶點酸甜,份外可口,一試難忘。

CHOO CHOO 火車餐廳

餐廳的小擺設也極具深思,結賬時,賬單也放在地圖圖案的盒子裡,把旅行的概念貫徹始終。


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