蟲二 Poach
由戰前二級歷史建築活化而成的旺角新蒲點「
618上海街」除了是懷舊雜貨的集散地外,
還是個充滿美食的地方。「618上海街」的天台被別具特色的「蟲二」所進駐。由於是頂樓,餐廳有室內及戶外的位置。
Cafe 的室內位置佔據天台的左右翼,中庭則是高度綠化,滿佈太陽傘的小花園,環境清幽怡人。
誰也猜不到在嘩啦嘩啦的旺角裡,竟有一家可暫時告別煩囂的咖啡店。
單是這個空中庭園,已值得替它拍張照片放於社交媒體上。希望拍出來的 Instagram 照片更酷?可選擇坐在花園的吊椅上。
面對如此美景,點餐前,手機已「吃」得飽飽了。大家喜歡室內還是室外呢?朋友忘了攜帶收藏口罩的封套,店員隨即拿來精美的信封,
非常殷切的服務態度。
一汁三菜便當:原條蒲繞鰻魚
蟲二的招牌菜式是「一汁三菜便當」。「三餸一湯」大家都聽得多了,一汁三菜又是何方神聖?
所謂的汁,其實是指菜漬飯的湯。以日本清酒壺盛載的便是鰹魚湯,把它倒進穀米飯裡,便成了「鰹魚湯茶漬穀米飯」。
便當有 4 款配菜,花椒味木耳絲、柚子漬蓮藕片、青瓜漬及日本太白慢煮蛋。
主食則可四選一,有原條蒲繞鰻魚、原條西京漬鯖魚、芝士烤漢堡扒、鮭魚醬味噌烤茄子。
最後配上一杯日本焙茶,相當豐富!
先品嚐原條蒲繞鰻魚。鰻魚份量十足,肥厚味美。魚油和蒲汁配合得天衣無鏠,每一口都讓人樂在其中。鰻魚控絕不能錯過!
務求令食客吃出便當的三個層次,每個一汁三菜都附有吃法的說明卡,解說如何進食冷盤、主菜及太白蛋,頗有趣!
一汁三菜便當:芝士烤漢堡扒
蟲二的便當走日式的路線。說到日系的家常菜,怎可沒有漢堡扒。芝士烤漢堡扒的賣相十分吸引,芝士稍稍滲進漢堡扒中,
進食前已令人垂涎三尺。漢堡扒以豬牛雞混成,味到一流,上面的醬汁更是「神來之筆」。
佛手柑醬檸檬茶
至於佛手柑醬檸檬茶,佛手柑味夠突出,味道自然,甜度適中,清爽醒胃。一汁三菜便當的食客可以半價享用特色飲品。
伯爵可可
伯爵可可即是伯爵茶和朱古力(巧克力)的混合體。以為濃烈的可可味會蓋伯爵茶的風味。
怎料,兩者平衡得宜。既有可口的朱古力味,也保留了伯爵的芳香,和其獨特的茶香。
伯爵茶傳統班戟
來到蟲二,一汁三菜是必吃的,而班戟也是它的鎮店菜式。班戟有兩款,伯爵茶傳統班戟及桂花傳統班戟。
剛喝了口伯爵可可,再來一口伯爵茶班戟,不知味道會否有所加持呢?
班戟的賣相異常吸引,絕對值得舉起手機替它拍個照。把熱乎乎的班戟切開後,隨即飄散出幽郁的伯爵茶香。
茶味在口腔盤繞不散,令人回味。配以北海道雪糕,滋味更上一層樓。
伯爵茶班戟伴以大量香蕉片,令口腔裡的茶味變化多端。鬆軟的班戟裡面更加入了麻糬,令口感軟糯、層次更多姿多采。
休閑的下午,坐在花園裡,吃著這個班戟,簡直是神仙般的享受。
桂花傳統班戟
桂花傳統班戟又如何呢?甫上桌,班戟已飄出馥郁芬芳的桂花香。上方的砂糖被火槍燒成焦糖脆面,增加了口感。
班戟厚度十足,卻保留了應有的鬆軟。上方的燒海鹽芝士忌廉醬替班戟添上了靈魂,鹹香與甜香交戰著,甚有衝擊,卻非常可口。
建議大家來一口原味的,接著才配上牛乳雪糕和百花蜜,來個冰火交融,體驗冷與熱情之間的感覺。
凍 Cappuccino
外型獨特的玻璃杯原來可令凍咖啡更美味。
Hershey 朱古力肉桂西多
泡製方法與班戟頗接近,同樣以燒海鹽芝士忌廉、鮮果、牛乳雪糕為配料。但味道上,主角變成肉桂及朱古力,
而且是 Hershey 品牌的朱古力。厚麵包沾上蛋漿後烘烤而成。質感和鬆軟度與蟲二的招牌班戟不相百仲。
此道菜的精髓在其朱古力上,香醇的朱古力醬和朱古力粉有種使人欲罷不能的魔力。
抹茶芝士蛋糕
跟一汁三菜餐的話,加 HK$25 便可嚐到抹茶或柚子芝士蛋糕。
抹茶芝士蛋糕夠奶油,附有濃厚的芝士味,而綠茶味被調得剛好。雖然綠茶味濃郁,卻沒有苦澀的感覺。
柚子芝士蛋糕
一般來說,把柚子混入食物中,都軟難有突出的味道,偏偏這個芝士蛋糕做到了。
放進口裡,完全感受到柚子的存在。不愛綠茶的話,選柚子也不錯呢!
蟲二收藏展
蟲二闢出一角作為「蟲二收藏展」,主題會不斷更新,過去的展品有《Pre-loved 餐桌小物》等。
欣賞展品之餘,大家還可購買一些珍藏項目,很多都是出自本地名師。
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【618上海街】旺角百年唐樓活化過來的懷舊雜貨集中地》。
蟲二
地址:旺角上海街618號頂樓
電話:92209785
營業時間:星期一至日 12:00 – 22:00