【西餐】

【長沙灣 Boholic】擺盤漂亮,有仙人掌小樹林、吊椅的波希米亞風Cafe

近期深水埗的橫街窄巷開了不少文青咖啡店,每間都遊人如鯽。不想大排長龍,可以考慮今期介紹的餐廳。它是一間位於彼鄰深水埗,位於長沙灣的「Boholic」。由於開業不久,還未有蜂擁而至的局面。由於環境和食物都相當有水準,絕對是間潛力餐廳。假以時日,定必人山人海。

【Top Blade Steak Lab】嚐星級名廚 Jamie Oliver 最愛的 Flat Iron 牛扒,還有免費薯條放題

肉眼(Rib Eye)、西冷(Sirloin)、牛柳 / 菲力牛排 (Filet) 等部位大家都耳熟能詳,但大家知不知道「平鐵」 Flat Iron 是哪個部位呢?它位於牛的肩膀,每側有 25kg,份量可不少呢!在 2002 年,佛羅里達大學(University of Florida)及內布拉斯加大學(University of Nebraska)的研究員發現 25kg 的 Flat Iron 當中有一條肉,是整頭牛第二細嫩的部位。

【尖沙咀:一起果醬(Let's Jam)】果醬主題餐廳!11款果醬任選!9成食物都和果醬有關

餐廳主題有很多類型,懷舊的、文青的、工業風的,比比皆是。以果醬為主題的餐廳還是第一次見,而它正是今期的主角「一起果醬」(Let's Jam) 餐廳。既然大膽得以果醬為名,店內的果醬又怎會馬虎呢?Let's Jam 的果醬絕對不是坊間的九流貨色,也不是現貨。餐廳的果醬全都以天然食材手工製作,單是那份心機及認真,已值得加許。

【Oyster Cove 蠔灣】一次嚐盡十數款法國、愛爾蘭等地的生蠔

位於尖沙咀的 Oyster Cove 可謂一間隱世的蠔吧!小小的店鋪,可容納 40 人。地板是六、七十年代的黑白格子,裝潢上帶點工業風。 正如其名,Oyster Cove 的拿手好戲是生蠔。縱然它的海鮮也不俗,但和生蠔一較之下,頓時比了下去。 透過吧枱,可以看見兩位師傅馬不停蹄地為大家開生蠔。

【CHOO CHOO】火車餐廳裡,遇上了最漂亮的甜品

踏進 CHOO CHOO 仿佛展開了一個歐洲的旅程,兩旁車窗的景物不斷往後退,認真點看,原來是歐洲的景色

R&B:充滿自然光的食店

尖沙咀的R&B,寧謐的環境、敞大的玻璃窗加上柔和的陽光,甚有歐陸的情懷。自己也喜歡店裡的「課室椅子」,整個裝潢都以素色

博洛尼亞:81層丹麥包配黑牛

博洛尼亞誕生於日本京都祇園,於1993年創出史上第一種丹麥麵包。商標中的「81」表示師傅用心地把麵團搓成81層後烤焗而成

Stables Grill@1881的馬廐

前水警總部搖身一變成為1881後,這裡到處都充滿著國際級品牌名店和時尚食府。而Stables Grill就是位於這座古蹟內的食店