沖繩有間名叫「通堂拉麵」的人氣拉麵店，標榜的是「琉球新麵」。於傍晚時分，它的大招牌還會閃閃發亮。一進門，座無虛席
道頓堀連同心齋橋和難波構成了大阪南部地區(Minami)的標記。看我身後大大小小的餐館招牌，已可想像到道頓堀運河兩旁都是食客
如果把所有店的拉麵混在一起，超男的麵條絕對是最易被認出的，因為超男的最大特色就是它的麵條，扁平和粗大的麵身便是其標記
初回進註香港的有六家麵店，它們是：無雙，超男，博多一幸舍，豆の詩，和東京忍者。當筆者十二月中重遊Ramen Champion時
豚王對面也開了間日式拉麵店，相信它是沖著豚王拉麵而來。所謂不是猛龍不過江，有膽量挑戰豚王地位的，應該也不會是泛泛之輩
叉燒方面，是厚燒的輪胎叉燒啊！肥圈和瘦圈梅花間竹地夾著，肥瘦相間。咬下時雖不算滿口油花，卻有濃濃的肉香，口感一流
第一眼看見隠家的拉麵，禁不住想，這是拉麵來嗎？湯往哪裡去了？原來山手從日本的拉麵文化中，演變出沾麵，拉麵的新食法
拉麵終於來了！看到拉麵上黑漆漆的調味料，應該猜到這是黑王吧！黑王是何方神聖？那就真接引用店舖的官方答案吧！以豚王的湯底
