稻城亞丁3 ● 錦里(I)

安頓好行李後,正式探索成都的面貌。成都從古至今都是中國的重要據點,意識上她是一個充滿中國色彩的地方,於是選擇了成都的錦里古街作為我們在城都的第一站。錦里,一條在千多年前已經出現於西蜀的商業街。

一入古城門,第一眼看見的是「三顧園」,一面充滿了三國情的旗幟,正式打開了我們稻成亞丁十天之旅。三顧園這間酒家位於古城門旁邊,三顧,取名自劉備三顧草廬之意,裡面最著名就是三國宴。

錦里古街果然沒有令我們失望,從三顧園那一面旗幟開始,就彷彿回到三國時期的成都。旗幟見證了中國歷史,部族、慶典、兵隊、商店從遠古已經有著自己的旗幟。現在,我們回到過去,由欣賞旗幟開始,細嚐古中國的味道。


傳說張飛是一位屠夫,亦是一位烹調高手,最善長鹵制牛肉。桃園三結義的酒席中,張飛把他的秘製牛肉的方法說出,務求大家都吃過痛快。劉、關吃過後都大讚:「張飛牛肉好吃極了。」

錦里裡,每間店鋪的名字都充滿傳奇,可見店舖的老闆們也有點文學修養,對歷史有著情懷,相比什麼「某記牛腩」,這裡店鋪的名字更值得欣賞。

據說湯麻餅始於清乾隆51年,古蜀州街子場人湯仕元始創的,是古蜀州四大名小吃之一,當地還流傳著湯麻餅的製法只傳媳婦不傳兒。

大詩人杜甫曾經居住過四川成都,杜甫愛酒那是街知行聞,如果來到成都要喝酒,就要嚐川酒,喝著杜甫所喝的酒。

了解古文化,須與時競賽,歷史的影子漸漸地消失中。


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