中環 Starbucks 冰室

星巴克冰室,一個予人新派、現代和潮;另一者給人上世紀、過時和回憶。兩個本是水火不容的東西,現在卻走在一起,忽然想起八十年代的一句經典廣告金句:「世事無絶對,只有真情趣。」現在讀起來,那金句真是滿身土氣,不過現代人卻喜歡懷舊當時尚,否則海鷗相機又怎會翻生,Lomo相機又怎可以還魂呢!

現在連冰室也要和西式咖啡館星巴克來個 crossover,有些東西總是要失去了,人們才會珍惜,有些東西總是要消失過後,才得以重新。舊事物雖要更新,新的事物更雖要革命,「喜歡改變的人,才會發現轉角處的驚喜。」我不是忠實的星巴克迷,不過我喜歡她和冰室的融合,只少為那人稱文化沙漠的香港增加了一點綠色。

星巴克冰室好像把本土文化西化了,但我卻實得她比本土許多的冰室更像間冰室,冰室最早出現於香港和澳門一帶,早期的冰室只賣冷飲、沙冰和雪糕等飲料和食品,這才是冰室的原貌。久而久之,冰室為了生存,A、B、C 餐,炒粉麵飯任君選擇,我覺得那樣的冰室改名為茶餐廰會更為貼切,茶餐廰也是香港文化之一吧!難得星巴克冰室只售飲料、蛋糕、包點和香港地道的厚切菠蘿油,與香港冰室的始祖較為接近。

說到冰室的真正始祖,可能要追溯到飲冰室主人梁啟超先生,那位中國近代的思想家從日本回流中國後,在天津興建了一座兩層高的意式書齋,內裡收納了梁先生的思維和作品,那就是《飲冰室文集》,而那所書齋就以「飲冰」為名,那所天津寓居就是飲冰室的始祖,不過那所飲冰室完全是一個讀書人的地方,和現今的冰室是兩碼子的事,梁啟超先生以飲冰為書齋名命,是受到莊子《人世間》的一藉話:「今吾朝受命而夕飲冰,吾其内熱乎。」所啟發,藉以抒發其憂國憂民之心。


地址:中環都爹利街13號樂成行地庫中層




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tokylai  好介紹!
2010-01-05 13:59:15